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豆の本

2009年12月2日

 お豆料理はお好きですか?
一年中お豆を食べてますが、特に冬になるとお豆を
炊きたくなります。
大好きな北海道のお豆やさん“べにや長谷川商店”の
「豆料理」の本は、いろいろなお豆が使われています。

豆の基礎知識が紹介されていて知らなかったことも
沢山かかれています。
おはずかしながら、大好きな黒豆が大豆であることも
この本で知りました。
これからの季節、温かいシチューやスープも豆入りで
楽しみたいです。

おもてなしフェアでお出ししているクッキーのお店
“Brown Rice Deli”にもこの本がおいてありました。

べにや長谷川商店の豆料理
出版:PARCO出版

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