台湾で味わった美味しい小籠包の味が忘れられず、「京鼎樓（ジンディンロウ）」日本２号店へ行ってきました。

台湾の本店よりは少し静かで落ち着いた店内でしたが、味は本場のそれとほぼ同じ味でした。

やはり、美味しい！！
薄い皮の中にはスープたっぷりのお肉が詰まっていて、一口食べるとそのスープが溢れ出てきますが、それがまた美味しい！コツは蓮華を上手く使うこと。

※失敗すると洋服にスープが飛ぶ可能性がありますので、自信のない方は焼けどしない程度に冷ましてから一口でどうぞ。私は一度失敗していますが…。